La Chèvrerie du Châtelard

Christophe et Carole ANSEL

La rue
38112 MEAUDRE
Téléphone: 04 76 50 67 75
Courriel : Contacter
Visiter le site web : www.chevrerieduchatelard.com

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Descriptif :

Notre exploitation située sur la commune de Méaudre comporte 65 chèvres environ de race alpine chamoisée.
Nous sommes avec ma femme éleveur/fromager. L'intégralité du lait produit est transformé sur la ferme en fromages.

Notre production est labellisée Agriculture biologique (AB).

Les chèvres pâturent sur les 17 ha de prairies de mai à novembre. Elles sont nourries au foin (produit sur l'exploitation) et aux céréales en AB.

Nous avons un large choix de fromages : faisselles, fromage blanc battu, frais, assaisonné, crémeux, sec, pyramide cendrée, tomme du Méaudret (type tomme de Savoie), tomme du Cray (type raclette), tomme le Chamoisé (type brie), le petit'Seuillet...

Productions:
  • Fromage de chèvre
    • Fromage frais
      Fromage assaisonné
      Fromage sec
      Tomme de chèvre
      Faisselle
      Pâte molle
      Tomme pressée
Prestations:
  • Visite à la ferme

Nous commercialisons nos fromages de chèvre sur la ferme du mercredi au samedi de 9h à 11h et de 17h à 18h30, avec la possibilité d'assister à la traite le soir.