Document: document électroniqueAlim'anim / Culture et santé Alim'anim : une animation sur les dimensions culturelles de l’alimentation
Titre :Alim'anim : une animation sur les dimensions culturelles de l’alimentation
Type de document : document électronique
Auteurs : Culture et santé, Auteur
Année de publication : 2014
Importance : 28
Langues :Français (fre)
Catégories : Alimentation:Equilibre alimentaire
Alimentation:Restauration collective
Index. décimale : 10 Alimentation, Santé et Territoires
Résumé : Quel est le point commun entre les noms et l’alimentation ? Tous deux sont universels. Tous les humains portent un nom, tous les humains mangent. Ce sont des fondamentaux culturels, qui nous relient au monde et aux autres. Ce sont donc deux thématiques sur lesquelles, généralement, chacun a quelque chose à raconter, à partager. Nous avons pu précédemment vous proposer un guide d’animation autour des prénoms (Prénom’anim). C’est dans ce même esprit que nous vous invitons, à travers le présent guide, à creuser avec vos groupes la question de l’alimentation, car l’alimentation, comme les prénoms, est porteuse de sens et vecteur d’identité individuelle et collective.
Dans la préface du livre de Massimo Montanari, Le manger comme culture1, l’historien Jean-Pierre Devroey écrit :
« Le manger est culture, parce qu’il a inventé et transformé le monde. Il est culture quand il est produit, quand il est préparé et quand il se consomme. Il est le fruit de
notre identité et un instrument pour l’exprimer et la communiquer. […] Chacun des actes liés au manger - même le plus simple et le plus quotidien - porte avec lui une histoire qui exprime une culture complexe. »
Voici qui résume bien notre postulat de départ. Abordée de manière ludique et conviviale, l’alimentation est ici prétexte pour faire connaissance. En effet, à travers ce guided’animation, nous vous proposons d’en explorer les dimensions identitaires, symboliques et culturelles au sens large.
Sommaire : introduction 4 pistes d’animation 6 panoptique 22 ressources documentaires 24

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13820504131ACULFichier numériqueMédiathèque du Parc du VercorsDocumentairesDisponible

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