Document: document électroniqueActivité bio des points de vente collectifs de Rhône-Alpes / Agribiodrôme Activité bio des points de vente collectifs de Rhône-Alpes : Etude comparative
Titre :Activité bio des points de vente collectifs de Rhône-Alpes : Etude comparative
Type de document : document électronique
Auteurs : Agribiodrôme, Auteur ; Terres d'envies, Auteur
Année de publication : 2011
Importance : 4
Format : Etude
Langues :Français (fre)
Catégories : Alimentation:Agriculture, production
Alimentation:Commercialisation des produits locaux
Index. décimale : 10 Alimentation, Santé et Territoires
Résumé : Etude réalisée à partir des résultats économiques de l'année 2010 de 22 PVC de Rhône Alpes, membres du réseau Terres d'envies pour réponder aux questions suivantes :
Dans les PVC mixte :
- Quelle plus-value économique d'un PVC bio par rapport à un PVC mixte?
- Quelle place donner aux produits bio?
- Quelle lisibilité pour les consommateurs?
- Y-a -t-il concurrence entre produits bio et bon bio?
- les produits bio sont-ils des produits d'appel?
Sommaire : Préambule Typologie des points de vente collectifs Quelle part du bio dans chaque catégorie de PVC Volume de vente bio par catégorie de produits Conclusions et perspectives

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1382050407510 AGRFichier numériqueMédiathèque du Parc du VercorsDocumentairesDisponible

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Activité bio des points de vente collectifs de Rhône-Alpes : Etude comparative
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