Document: document électroniqueUn coup de fourchettes pour le climat / Réseau action climat France Un coup de fourchette pour le climat
Titre :Un coup de fourchettes pour le climat
Type de document : document électronique
Auteurs : Réseau action climat France, Auteur
Année de publication : 2015
Importance : 20
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-11-919083-04-6
Langues :Français (fre)
Catégories : Alimentation:Climat
Alimentation:consommation
Index. décimale : 10 Alimentation, Santé et Territoires
Résumé : Cette publication vous donne les chiffres clefs pour comprendre l'impact de votre alimentation sur le climat, et surtout une floraison d’astuces pratiques pour le diminuer.

En forte augmentation depuis 50 ans, les émissions de gaz à effet de serre de notre assiette varient néanmoins beaucoup en fonction des types d’aliments consommés.



Le Réseau Action Climat proposent 7 fiches pratiques :

- manger moins et moins riche ;
- manger moins de viande et de produits laitiers ;
- manger de saison ;
- manger bio ;
- moins gaspiller ;
- manger local ;
- acheter moins transformer et moins emballé.

La publication s’arrête également sur ce qu’il est possible de faire au restaurant ou à la cantine.

Enfin, un tableau, facile d’utilisation, permet de calculer soi-même les émissions de gaz à effet de serre de plats ou de menus !
Sommaire : Introduction P .4 Pourquoi notre alimentation émet-elle des gaz à effet de serre ? P .5 Geste 1 - Manger moins et moins riche P .6 Geste 2 - Manger moins de viande et de produits laitiers P .8 Geste 3 - Manger de saison P .10 Geste 4 - Manger bio P. 12 Geste 5 - Lutter contre le gaspillage P. 14 Geste 6 - Manger local P. 16 Geste 7 - Acheter moins transformé et moins emballé P. 17 Quoi faire auprès de ma cantine, de mon restaurant d’entreprise ou au restaurant ? P. 18 Mais comment connaître l’impact climat de mon repas ?

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1382050401610 RESFichier numériqueMédiathèque du Parc du VercorsDocumentairesDisponible

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Un coup de fourchette pour le climat
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